澳门杏仁饼干的做法和配方

1. 澳门杏仁酥正宗做法？
2. 澳门有什么零食小特产好吃的？
3. 请问去澳门旅游一定要带回的手信是什么？

澳门杏仁酥正宗做法？

材料

黄油80g，普通面粉150g，细白砂糖50g，大杏仁60g，牛油纸1大张

做法

大杏仁切成碎粒。黄油在室温下软化。牛油纸铺在烤盘中。

软化的黄油加入细白砂糖一起用打蛋器打至软滑，加入面粉与大杏仁碎粒，搅拌均匀后揉成面团。

1. 原料备用。

2. 烤箱预热后，先将一半的 低筋面粉(65G)以上，放在烤盘上。

3. 下火180度，烤15分钟左右，放凉备用。

4. 糖粉、 低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉搅拌均匀。

5. 一起过筛。

6. 分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状。

7. 最后加入全蛋。

8. 用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。

9. 取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。用手轻轻按的面团表面，成小饼状。

10. 刷上一层全蛋液，再放上一小颗杏仁。

绿豆粉350克、糖粉200克、植物油（或酥油）150克、水20ML、肉片和烤香的杏仁碎各适量,肥肉片用砂糖和少许酒腌过夜，使用前先用水烫熟沥干；绿豆粉、糖粉和油先拌匀，再加入水拌至无粉粒便是饼料（把杏仁粒加入拌匀便是杏仁粒杏仁饼料）

制作方法：

饼模内先填入一半的粉料，放入肉心在中间；再填入另一半粉料，刮去多余的粉料，并用手心压实，用木棍轻敲几下，把饼小心倒出饼模；接着将杏仁饼放在烤盘上（用烤架效果更佳），用150度烤约25分钟即可（烤时要半敞开烤箱门，只作烘干就可以了）

澳门有什么零食小特产好吃的？

澳门是中西文化交融的地方，所以它的零食和小特产也融合了中式和葡式的美食文化。以下是几种在澳门比较受欢迎和好吃的零食小特产：

1. 澳门葡式蛋挞：葡式蛋挞是澳门最有名的零食之一。其蛋挞内馅酥脆可口，外壳下面的酥皮松软，口感丰富，被评为澳门最好的蛋挞。

2. 豆腐干：在澳门，豆腐干是大家喜欢的一种小食，豆腐干口感绵软，味道咸香，可以作为零食或配菜食用。

3. 葡国饼干：葡国饼干是一种由面粉、牛油和糖制成的饼干，松脆的口感和浓郁的黄油香味，让人难以抗拒。

请问去澳门旅游一定要带回的手信是什么？

澳大利亚特产包括澳宝（澳大利亚特产宝石）、羊皮、牛皮、绵羊油、葡萄酒、红酒、白酒、动物玩具、原住民艺术作品、艺术画作等。

澳毛毛线和毛衣种类繁多，色彩各异，价钱适中。特别是羊皮做的皮袄或皮夹克，柔软舒服，轻松暖和。羊毛毯，羊毛、也十分受来自较冷国家游客的喜爱。

西澳阿基勒出产的澳宝，色彩繁多，有黄白、褐色、绿、蓝、红、紫。阿基勒的粉红色宝石驰名世界，价格不菲。

澳大利亚的手工艺品主要有艺术陶瓷、编织制品、玻璃艺术品、皮革制品、珠宝饰物等。在很多工艺品商店里有木制或金属制的悉尼歌剧院，袋鼠、树熊和鸸鹋等的模型，很有纪念意义。

澳大利亚土著工艺品集中表现了土著人在澳大利亚数万年的历史和文化。这些工艺品包括飞去来器、树皮画、布画、木雕、木吹乐器等，这些商品在澳大利亚各大城市的旅游商店很容易买到。

澳门手信主要钜记手信。里面大大小小有几十种西饼。基本覆盖各类人的口味需求。澳门街头有许多钜记手信店，最大的在官也街。

其次就是猪肉脯，猪肉脯。如果喜欢咖喱的可以去转转，我个人喜欢葡式咖喱的口感，跑遍各大酒店商业街，最后在***人酒店4楼一个超市买到。