淡奶油做曲奇饼干的做法 烤箱

1. 淡奶油曲奇饼干的做法？
2. 无油无糖全麦曲奇饼干做法？
3. 奶油曲奇的做法？
4. 曲奇饼干做法教程？

淡奶油曲奇饼干的做法？

材料：

- 110 克无盐黄油，软化

- 65 克白糖

- 1/2 茶匙香草精

- 150 克中筋面粉

- 30 克淡奶油

步骤：

1. 把黄油，白糖和香草精混合在一起，拌匀。

2. 加入面粉和淡奶油，搅拌均匀，成为一个柔软的面团。（如果面团过干，可适量加入少许淡奶油）

3. 在平面上撒上少量面粉，放置面团上，用擀面杖将其擀成0.5厘米左右的厚度。

淡奶油曲奇饼干是一种简单易做、口感香脆、干爽不油腻的饼干。下面给您介绍一种简单的淡奶油曲奇饼干的做法：

所需材料：

低筋面粉200克；奶油125克；糖75克；淡奶油30克；盐1克；蛋黄1个。

制作步骤：

1. 将室温软化的奶油用打蛋器搅拌至顺滑。（建议加入少许糖）

2. 将鸡蛋黄打散，倒入奶油中，用打蛋器搅拌成均匀的混合液。

3. 将糖和盐混入混合液中，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉分别筛入，边倒边搅拌，直到成为比较干燥的面团。

5. 加入淡奶油，再次揉搓成光滑的面团。

6. 将面团用手擀成薄片，厚度约为0.5cm，用饼干模具压出心型饼干。（可根据个人喜好选择不同形状的模具）

无油无糖全麦曲奇饼干做法？

无盐黄油130g、淡奶油100g、糖粉70g、盐1g、低筋面粉200g。

1、将黄油切块，温室自然融化。

2、将软化后的黄油用电动打蛋器打发。

3、加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白。

4、分三次加入淡奶油，拌匀。

奶油曲奇的做法？

做法一

材料

奶油270克、糖粉150克、蛋2个、低筋粉340克、奶粉50克。

做法

1)奶油软化加糖粉(过筛)打发至微白，加入蛋拌匀;

2)低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀;

3)装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，中间点缀红樱桃碎;

4)烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟。

曲奇饼干做法教程？

【材料】低筋面粉350克，糖粉150克，黄油250克，蔓越莓干100克，鸡蛋1个

步骤：

1、将黄油软化（手指能够戳的样子。）

2、加入过筛好的糖粉。

3、用刮刀将其混合均匀。

曲奇饼干做法烤箱简单版

做法步骤：首先将黄油软化，不要太软。糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打，以免糖粉扑飞。

然后淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。

第三步将淡奶油分次加入黄油中每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。将低粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。

再用8齿星星嘴挤在烤盘上烤盘上要垫耐高温油布或硅胶垫。上火180度,下火160度,烤20分钟。

1、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。

黄油150g

低筋面粉210g

奶粉20g

糖粉55g

蛋白70g

盐1-2g

1.黄油切厚薄均匀的薄片，室温软化至手指轻按有个小窝窝的状态即可。加入盐和糖粉，用刮刀拌匀至无干粉以免一会儿打蛋器打发的时候四处飞溅。

2.用电动打蛋器打发至顺滑的状态。

3. 分3-4次加入蛋白，每一次都要打发至吸收后再加入下一次。

打发好的黄油糊体积明显膨大，颜色发白，呈奶油状即可。