抹茶红豆饼干的做法,抹茶红豆饼干的做法大全

1. 抹茶红豆吐司怎么做？
2. 抹茶红豆面包的家常做法？
3. 大列巴抹茶红豆的做法？

抹茶红豆吐司怎么做？

抹茶红豆吐司是一道早餐或下午茶的美味甜点，口感清香，柔软酥脆，下面是抹茶红豆吐司的具体做法，供参考。

所需材料：

1. 高筋面粉 290 克

2. 低筋面粉 60 克

3. 大豆油 20 克

1、除黄油外所有材料先湿后干的顺序放入面包机（糖盐要和酵母分开放置，以免酵母因脱水死亡），搅拌成团后放入黄油搅拌至完成阶段。放入蜜红豆搅拌均匀

2、初次发酵约40分钟，用手指按压不回缩，不塌陷即初次发酵完成。

3、面团分割滚圆，松弛15分钟

4、松弛好的面团拍扁，擀开，翻面，由上向下卷起，放入吐司模最后发酵至模8分满

5、盖上吐司盖，180度45分钟。

除黄油以外的所有原料以先液体、再粉类，最后酵母的顺序放入搅拌缸中，搅拌至表面光滑。

2.然后放入软化黄油。

3.继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段。

4.然后滚圆，盖上保鲜膜，常温松弛30分钟。

5.松弛后的面团分割成三等份，滚圆。

抹茶红豆面包的家常做法？

使用材料：高筋粉 250克 低筋粉 50克抹茶粉 13克 奶粉 20克盐 3克 糖 15克 酵母 3克水 180克 蛋白 30克 黄油 18克自制红豆沙 25克*121 面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至完全阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜2 放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵至两倍大3 将发酵好的面团取出，按压排气4 称重后等分为12份，将其滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟5 取一个松弛好的面团，压扁或者擀成圆形，包入25克红豆沙6 如图像捏糖三角一样将两侧向中间捏合7 提起下边捏成糖三角状，反过来整理即可8 摆入烤盘，放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大9 用油纸剪一个星形或者用星星模具卡一片胡萝卜在面团表面遮住，发酵好的面团表面筛高粉或者黑麦粉，放入充分预热的烤箱中层上下管190度烘烤15分钟出炉

步骤 1

准备工作： 内馅部分的乳酪芝士常温软化，然后加入蜜红豆和糖用手揉均匀，放入冷藏备用

步骤 2

主面团部分的所有食材放入厨师机慢速搅拌2分钟，然后快速约8-10分钟左右

步骤 3

打出这样比较细腻的手套膜

步骤 4

然后面团滚圆松弛约30分钟

步骤 5

分成180g每团，揉圆覆盖保鲜膜，继续松弛20-30分钟左右

大列巴抹茶红豆的做法？

用料

红豆馅

红豆 100克

红糖【砂糖也可】 50克

水 250克

汤圆皮

糯米粉 180克

抹茶粉 5克

温水 165克

【无油少糖】巨无霸抹茶红豆汤圆的做法步骤