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糯米粉可以做蛋糕吗
1、问题一:用糯米粉可以做蛋糕吗 纯糯米粉,应该不能做西式糕点吧。稍微掺杂一点应该可以。糯米的粘性很强,不知道是不是能发出好的胚子。或者可以做一点试试看,不好吃再拿出来油煎下,当年糕吃了吧,哈哈。
2、糯米粉蛋糕其实和其他蛋糕一样,无非是在配料中增加了糯米粉这款食材,我也曾经尝试过制作糯米粉蛋糕,在粉类材料的选择上以一定比例代替配方中的低筋面粉,口感更软糯好吃。
3、可以做糯米粉蛋糕。具体做法如下,首先准备材料:糯米粉150克、鸡蛋4个、白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、柠檬汁几滴、盐4克。首先把蛋清和蛋黄分离,然后在蛋黄中加入玉米油和牛奶。搅拌均匀,然后放糯米粉。
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