香菇木耳炒肉用不用焯水?
木耳发好就行了,不用焯。先把葱姜蒜及干辣椒放入油锅,炸出香味,再放肉(最好提前用料酒加少量老抽、淀粉淹一会儿),翻两下至变色。再放木耳,放调料,拨两下就能出锅。肉炒时间长了就老了,木耳特别好熟。这道菜简单美味,平时我总这么吃,试试吧!
香菇木耳银耳炒肉家常做法?
用料:猪肉适量,干木耳一把,香菇5朵,食用油适量,盐4克,海天酱油适量,淀粉适量,葱适量,姜3片,蒜2瓣,胡萝卜适量,西兰花一大朵,鸡粉适量。
做法:
2、蒜和葱切片,姜切丝备用。
4、香菇洗净去蒂,切粗条,开水中焯烫一下,过凉水沥干水分。
5、胡萝卜切片,西兰花掰小朵,二者开水焯烫一下,过凉水沥干水分。
6、热锅凉油,油温升高后放入腌制好的肉翻炒,炒至肉变色,盛出备用。
7、锅留底油,放入葱姜蒜爆香。
8放入木耳和香菇翻炒。
蒜苔香菇木耳炒肉的做法?
蒜苔,木耳,干辣椒香菇炒肉的做法:1.锅中倒油,加入少许花椒大料和干辣椒,放入肉翻炒。2.加入葱姜蒜翻炒,再加入醋生抽翻炒,炒好盛出,将锅洗干净。3.锅中倒少许油,加入蒜苔翻炒。4.加入木耳翻炒。5.加入香菇翻炒。6.加入刚才炒好的肉再继续翻炒,倒入少许白酒去肉腥提菜香。再翻炒几十秒至蒜苔脆嫩断生即可。关火,撒少许鸡精,炒匀出锅。
1/8 木耳,蒜苔,瘦肉。
2/8 将泡好的木耳切丝,肉也切丝,蒜苔切段。
3/8 锅里烧油,放进瘦肉大火炒匀。炒至变色、
4/8 放进蒜苔炒匀,加盐炒入味。
5/8 再放进木耳炒匀。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/13536.html