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鲊肉的做法？
1· 把五花肉切成薄片，姜切丝或切成末。把辅料逐一放进并拌匀。
2· 腌半个小时，芋头去皮切成小块和腌肉拌匀，最后放入蒸肉粉拌匀。
3· 蒸锅铺上湿的垫布，把肉倒进，并铺平，别用勺子压。冷水上锅，蒸三十五分钟出锅。
（图片来源网络，侵删）
鮓肉制作方法？
鮓肉的做法肉鲊的做法 肉或者肉皮用水煮熟后放菜油干椒炒香用盆将所有材料放在一起拌均匀，包括肉，（根据个人喜好可多放肉，五花肉最好）用罐将拌好的鲊装好放一个月左右后，根据自己捞一碗出来用油炒熟后便可食用了。也可以做蒸吃。吃饭特别爽口！中途要加水密封罐口
（图片来源网络，侵删）
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