香菇包肉的做法,香菇包肉的做法教程

1. 猪肉香菇馅包子怎么调好吃？
2. 香菇包子馅需要炒吗？怎么做好吃？

猪肉香菇馅包子怎么调好吃？

很高兴回答你的问题，我是厨师老白。希望我的回答能够帮到你！

猪肉香菇馅的包子很好吃，闲话不说，来讲讲我是怎么调的馅

所需食材：猪瘦肉，鲜香菇，干香菇，葱姜末，十三香，耗油，生抽酱油，葱油，料酒。

操作流程：

1. 猪肉剁成肉馅，无需太细，然后加入上述调料搅匀，腌制30分钟。

2.干香菇泡发，洗净后切成小丁，鲜香菇洗净切成小丁，香菜切末。

3.将香菇和肉馅，香菜末混合，再加入稍多一点的葱油搅匀，即可。

4.面粉加入鸡蛋，泡打粉，酵母，食盐，温水，和成面团，盖保鲜膜醒发一会。

5. 醒好的面团下成小剂子，用自己熟练的手法包起来就可以了。

6：全部包完后装入笼屉内，二次醒发，比胚体大一圈，蒸15-18分钟，即可。

大家好，我是喜欢下厨房的优质美食领域创作者 @刘哥美食 ，我来回答这个问题：

包子是人们都喜欢吃的一种食品，也是我们中国传统食品之一，我觉得包子最大的特点就是吃起来方便，有没有其它配菜都一样；一碗粥、几个包子、一碟小咸菜就是一顿饭的标配。

包子的馅料做法很多，有***馅的、纯素馅的；白菜肉馅、韭菜鸡蛋馅、酸菜馅、茴香馅、萝卜馅......等等。

我是非常喜欢吃包子的，也是喜欢包包子的；下面就跟大家分享一下我是如何调制“猪肉香菇包子馅”的！我调制的“猪肉香菇包子馅”不敢说***都认为好吃，但是确实是很受家人的喜欢的。

【材料】猪肉馅500克、鲜香菇500克、

香菇包子馅需要炒吗？怎么做好吃？

香菇肉馅包子营养丰富，我经常做。

新鲜前甲肉搅碎，肥瘦比例3：7

香菇泡发，切小丁备用

葱姜花椒用温水泡半小时备用

根据肉馅多少，加入适量鸡蛋清，分多次加入葱姜花椒水，顺一个方向搅匀。

静置半小时，再加入香菇丁，倒入适量食用油，再顺一个方向搅拌10几分钟，静置一会儿就可以用了

关键点：1、顺一个方向搅拌，那样肉劲道些。2、一定要加入食用油，不要认为肉里有油不加，加了比不加口感好太多，我试过多次。3、回归题意,香菇和肉馅不用炒，直接包，蒸汽温度能达到100度，比炒菜温度高多了，不用担心蒸不熟。如果炒了，就相当于包子里包剩菜，味道不鲜。

当然了，包包子还有个关键点，面要发起来，周末有空做包子给友友们录***！记得关注我哦[呲牙]

香菇包子蓬松暄软，鲜嫩多汁，香味味浓郁，有没有人跟我一样，非常喜欢香菇味道的，不管是炒菜、涮火锅、做面条卤子等都喜欢放香菇，香菇要不要炒，主要就是就是看个人喜好，自己喜欢最重要。

香菇营养丰富，有一股特殊的香味，非常的好吃，我就特别喜欢香菇的香味，我们村上有很多人种植香菇，我每次都会买上一大袋，做香菇酱、包子饺子馅、面条卤子等都非常的好吃，用香菇来做包子馅，味道鲜美，营养丰富，非常的好吃，下面就来分享一下香菇包子馅要不要炒，怎么做好吃。

香菇做包子馅，非常的好吃，香菇做馅要不要炒，主要就是取决于自己，喜欢怎么做就怎么做，实在不行，可以一样来一点，看看到底哪种更好吃，不用纠结，想要香菇味道重一点，就不要炒。

1、食材：面粉、酵母、白糖、温水、羊肉、葱、姜、香菇、盐、五香粉、鸡蛋、花椒粉、香油、生抽、蚝油

2、把面粉放盆里，加入白糖、酵母粉，搅拌均匀，温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放着醒发两个小时，醒发至两倍大。