肉片炒蒜苔?
1、材料:猪肉250克、蒜苔150克、2个。A料:酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;B料:盐半茶匙、清水4大匙,少量水,淀粉。
4、蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜苔,并加调料放入辣椒丝同炒。
5、倒入切好的猪肉片,炒至汤汁收干即盛出。
起锅烧油,油热放肉丝煸炒,肉变白放花椒面,葱沫姜沫蒜沫爆香,放蒜苔继续煸炒,蒜苔变绿放盐,鸡粉,生抽,老抽调味调色后关火出锅。
原料:蒜苔、里脊肉、木耳、大葱、生姜、红椒、料酒、生抽、老抽、香油、盐、胡椒粉、鸡精、花生油、淀粉。
第1步、准备食材。
第2步、蒜苔洗干净切成段,木耳泡好后撕成小朵。
第3步、里脊肉洗净切成片。
第4步、用料酒,生抽,老抽,盐,胡椒粉,香油,淀粉把肉腌制十分钟。
第7步、肉盛出备用。
第8步、锅中剩油炒香葱姜蒜。
蒜苔肉末炒五花肉的做法?
1/11 食材:猪肉 蒜薹 姜 红辣椒 植物油 盐 淀粉 味极咸 香油 啤酒
2/11 把猪肉切末,最好再剁几下
3/11 用啤酒香油 淀粉拌均匀腌制一会
4/11 把蒜薹洗净切小丁
把蒜苔去尾巴洗净切长段,然后在滴了白醋的淡盐水中浸泡二十来分钟。别小看这一步,只要多加这一步,炒蒜苔就不会发黄不会发黑,蒜苔炒出来的颜色还是翠绿的,而且还能解决蒜苔不易入味儿的问题。
2、炒蒜苔,最好是用瘦肉,切条后用酱油盐淀粉油拌匀腌制一下。
3、热锅热油,先下五花肉和姜丝小火翻炒,把五花肉中的油脂逼出来。不喜欢姜丝的可以不放。
4、然后放入浸泡过淡盐水的蒜苔,快速翻炒
肉炒蒜苔的家常做法?
1.准备食材: 蒜苔180克,猪肉(瘦)200克油适量,盐1勺,生粉1勺,酱油1勺,姜适量,蒜适量,鸡精1勺
2.准备好瘦肉,准备好蒜苔
3.蒜苔切段,瘦肉切片
4.加酱油,生粉,盐和鸡精拌匀腌15分钟
5.锅热油,下点花椒,下入肉丝,翻炒变色,盛出备用
用料:蒜苔350克、里脊肉200克、葱末10克、生抽10克、蚝油10克
步骤:1.将蒜苔洗净后剪成段2.锅内热少量食用油放入葱末爆香,然后放入切好的里脊丝,充分翻炒至开始变色,7分熟左右3.放入生抽和蚝油,充分翻炒均匀4.将蒜苔放入锅内,充分翻炒均匀,焖煮2-3分钟,大火收汁即可
用料
五花肉209克,蒜苔209克,红椒适量,生姜适量、生抽5克,十三香5克,胡椒粉3克,食盐3克,白糖10克,
做法步骤
1、蒜苔洗净,切成寸段,放入料碗中备用
2、红椒半个切成条,放入料碗中用来配色,生姜一小块,切成姜丝放入料碗中备用
1、主料:腰梅肉、蒜苔。
2、辅料:生姜、淀粉。
3、调料:盐、生抽、老抽、料酒、香醋。
4、蒜苔掐掉尾部洗净,尾兜那里喜欢的可以留下,切长段备用。
5、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,可以加两片姜去腥。
6、锅中放适量油,下腌制好的肉丝滑炒至变色,盛出备用。
7、原锅不用再加油,直接放入蒜苔,加盐翻炒。8、炒至蒜苔变绿时加入少量开水,盖上锅盖稍焖。
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