为什么现在的蛋糕都越卖越贵？
蛋糕在甜品中绝对称得上是C位了。无论是过生日、祝寿、婚宴、满月，或者是团拜会上，都有蛋糕的出现。过生日不吃蛋糕，就觉得生日没有气氛，已经形成了这种消费习惯。虽然，很多人都说买了蛋糕好贵啊，又吃不了几口，依然会去买。
为什么现在的蛋糕都越卖越贵？
1、蛋糕这样的消费品，店铺一般都在人流量大的商圈，或者居民多的社区。哪怕不是冲着买生日蛋糕，偶尔路过，闻到店内香甜的奶油味，也会经不住诱惑进去买一块小的来解解馋。更可况现在的烘焙行业，竞争非常厉害，“酒香也怕巷子深”。在这种位置的商铺，租金都是高的吓人。
2、好的蛋糕店，一定有自己的招牌产品，销量高，而且稳定。很多人光顾一家蛋糕店，绝大部分是被店内某一款商品吸引。
这部分的顾客，购买力和回购率也都相当高。店家为了保证这样持久的良性循环，就会请口碑、技艺都俱佳的甜品师。
蛋糕店不仅卖蛋糕，还有其他面包、吐司类的，还有服务人员，这些统统都是人工成本。
3、现在所有的东西都涨价，包括蛋糕的原材料，源头价格上涨，相应的成品也会稍稍涨一些。而且现在蛋糕款式繁多，制作复杂，除了常见的奶油裱花蛋糕，随着私房烘焙的兴起，造型繁复的私房蛋糕，费工费料的主题蛋糕也应运而生，常见的就是翻糖蛋糕，吃起来不如奶油蛋糕，但是婚庆甜品台、满月宴之类的宴席甜品台上，一定有一款颜值超高的C位蛋糕。
蛋糕糖分和脂肪含量都偏高，吃太多都会对身体造成负担，偶尔解解馋就好。
以上，就是我对于“为什么现在的蛋糕都越卖越贵？”的回答！希望对您有帮助。
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现在百物腾贵，包括蛋糕在内都会越来越贵了。但是，要解答你这个问题。我觉得我们要先从下面三个原因来解答：
第一，就是店租的涨价导致了蛋糕的价格上涨。现在就快到年底了，很多商铺都快要签新的租约了。现在一间商铺的租金都是越来越贵了，如果铺租上涨，直接的反映就是蛋糕店的蛋糕价格上涨。尤其是位于商业黄金区的店铺，每一次新签租约上涨的租金都是很高的，所以在商业黄金区蛋糕店的蛋糕价格也是上涨得越快的。
第二，就是原材料的上涨。之前，不单猪肉的价格上涨得很快，连鸡蛋的价格也上涨得很快。众所周知，鸡蛋是做蛋糕的重要原材料之一，原材料的价格也必然也会导致蛋糕价格的上涨，这是市场规律之一。
第三，就是店员工资的上涨。现在几乎所有生活必需品的价格都在上涨，作为蛋糕店的老板，你也必须要适当地给予员工上涨工资才行。这是必要的。因为工资不上涨的话，蛋糕店就留不住的店员，不断地重新招新店员和培训新店员所花的成本反而更高。所以，员工工资的上涨成本肯定要转嫁到消费者身上，最直观的就是蛋糕价格的上涨。
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因为现在的很多人不是为了吃蛋糕而买蛋糕，就是为了个气氛，好看。现在的蛋糕样式多种多样。蛋糕店也越来越多，样式越来越多样化，现在人往往就是买的个样式，价格都忽略的。所以越来越多的蛋糕卖的越来越贵，还是会有很多人愿意去买
原材料贵啊！
我之前还觉得蛋糕面包贵……
然后我自己做，材料都挑好的，自己打蛋啊折腾……
反正……自己做了才知道成本
（但是店里卖的，我觉得他们材料不会用那么好，私房蛋糕可能好一点，毕竟材料可以订制要求…也不一定……）
我就是做这个的，实话告诉你一分钱一分货，这句话绝对真理…举例子八寸蛋糕50块钱，用的奶油绝对是植物奶油，植物奶油是人工制造的含氢化植物油，如果是300的就会是动物奶油，是天然奶油，黄油提取的
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