肉炒韭黄的做法,肉炒韭黄的做法大全

1. 韭黄肉丝家常做法王刚？
2. 洋葱韭黄炒肉的做法？

韭黄肉丝家常做法王刚？

主料

韭菜1把

猪肉1块

辅料

盐1勺耗油1勺料酒1勺淀粉2勺蒜苗1根姜1块

1、韭黄洗净切成小段

2、瘦肉切成片，蒜苗切成小段，姜切丝

3、瘦肉加入盐，料酒，腌制一会，放入淀粉搅拌均匀

4、锅里放油烧热，放入蒜苗和姜丝爆香

5、倒入瘦肉翻炒一会，变色盛出备用

1.韭黄洗净切成段。

2.猪里脊切成肉丝。

3.葱和辣椒切好备用。

4.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。

5.锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白 。

用料:

猪里脊肉 100克

韭黄 200克

老抽 3ml

生抽 5ml

料酒 3ml

盐 1.2克

姜 1片

王刚韭黄肉丝的家常做法步骤:

1、准备一块猪里脊 鲜肉的话提前放冰箱冷冻1小时拿出来 冻肉的话提前拿出来自然解冻1小时

1，韭菜洗净切段，肉切丝，

2，肉丝，加盐，料酒，生抽，水淀粉，拌匀

3，锅烧油，把肉丝滑熟捞出，

4，锅烧油，下韭菜，翻炒，下肉丝，翻炒，加生抽，盐，蚝油，鸡精，白糖，翻炒均匀，加香油，勾芡汁，

5，装盘装饰一下。

1.猪肉切丝，用少许盐、淀粉抓匀再加点油腌制十分钟

2.韭菜洗净切成5厘米左右的段，建议选择宽叶韭菜，炒食才更鲜嫩

3.姜两片切丝备用，热锅温油，放入肉丝划散炒至变色

4.加入姜丝炒香，再放酱油炒上色

5.倒入韭菜，急火快炒，几秒锅就可以出锅了

6.不可过火，否则就失去韭菜的风味了

洋葱韭黄炒肉的做法？

材料：

1把韭黄，1个洋葱，1个青椒，五花肉200克

做法步骤：

1，准备韭黄，洗干净，切段，五花肉洗净切片备用，将洋葱、青椒洗干净，切片

2，锅里倒入橄榄油，加热，加入葱姜蒜爆香，放五花肉煸出油后，倒入洋葱和青椒，翻炒1-2分钟，至变软，再加入少量盐，倒入韭黄,翻炒2-3分钟，加入少量水、盐、酱油、料酒，翻炒均匀

3，入味后，大火收汁，即可出锅

洋葱韭黄炒瘦肉 食材：瘦猪肉150克、韭黄300克、洋葱300克，姜15克、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油 做法： 1.将猪肉洗净切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上 2.韭黄洗净滤干切段，洋葱切块，姜切丝 3.将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁 4.炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，将肉丝用油滑断生 5.放入韭黄大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可。

1.把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块。韭黄洗净备用2.把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。3.坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱,韭黄翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。