干扣面的做法和配料***

1. 干扣面怎么做？
2. 湘潭干扣面的做法？
3. 热干扣面怎么做好吃？

干扣面怎么做？

1/3 豆芽煮熟捞出，置于凉水中

2/3 将蒜捣碎，倒入米醋，香油，放葱花，盐生抽

3/3 水开放面，面熟捞出，倒入上面调好的蒜酱拌匀，最后放豆芽，

小贴士

爱吃辣的可以放辣椒酱(本人喜欢吃辣)

湘潭干扣面的做法？

湘潭的干扣面一般用的是碱面，首先准备一个放到油盐酱醋调料的碗！然后面条在水里滚几下，捞出搁入碗中，浇上带肉汁的肉丁码子！最后当然要加上配菜，剁椒、榨菜、萝卜丁、腌菜等等！一碗美味的干扣面就上桌啦！！

热干扣面怎么做好吃？

食材：面条150g

调料：芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺

做法

1、把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。

2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分。

3、然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味。

4、将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。