菠菜面的家庭做法和面

1. 菠菜面条怎么和面？
2. 菠菜面的家常做法？
3. 用菠菜汁和面做法？

菠菜面条怎么和面？

这个问题很简单，第一步先把菠菜洗干净，然后用破壁机炸成菠菜汁，然后用盆放入适量的面粉，然后加入炸好的菠菜汁 ，加一点食盐这样活出来的面更加劲道，用手把面粉和菠菜汁拌成絮状 ，然后用力揉搓至面团光滑，然后醒发至半小时就可以擀面了

1、把菠菜放入榨汁机，打出菠菜汁。

2、面盆里放入适量的面粉，把菠菜汁兑上50克左右的温水，倒入面中和面，最好和的稍硬点，那样面条筋道好吃。

3、面团饧十分钟，开始擀面，擀好后切成面条。

4、搁油锅炒西红柿鸡蛋卤，稍加点水。

5、锅里加水烧开，下入菠菜面条，煮熟后捞出，浇上西红柿鸡蛋卤，一碗色香味俱全的菠菜面就做好了。

先把菠菜清洗干净，最好占用盐水泡10分钟，再用流动的水反复冲洗菠菜，控干水份，最好切成小段，用打渍机将菠菜粉碎后倒入碗里备用，面粉适量放到盆子中，用打碎的菠菜汁活面，分次倒入，面活的不要太软，最好将活好的面醒上十几分钟再赶成面条即可。

技巧一：首先我们要把菠菜“烫一烫”，菠菜吃起来之所以会发涩，主要是因为菠菜里面含有碱性物质。用热水烫过之后可以让菠菜达到酸碱平衡，这样一来，菠菜不容易变色，煮出来的面条就不会发黑，吃起来才会更加嫩滑好吃。

烫过之后沥干水分，把它切碎放入榨汁机中，加入温水榨成碧绿色的菠菜汁。

菠菜面的家常做法？

适量面粉，适量菠菜，菠菜入开水中水烫一下，然后放料理机中加水打稀碎，再然后倒入面粉中和面团，擀成面条，入开水锅里煮熟，捞入碗中，面上放葱花，辣椒面，油泼，加盐，味，醋，生抽拌匀，一碗油泼菠菜面就做好了。

面粉、菠菜、紫菜、蒜苗、香菜、姜。

1、将菠菜叶加水打成汁和在面粉里，揉成面团。

2、放置醒面。

3、香菜、蒜苗、姜洗净待用。

4、将蒜苗、香菜、姜切好分别放入碗中。

5、碗里加入适量的紫菜、盐、生抽、香油、醋、少许蚝油，调拌匀待用。

6、醒过的面团。

7、切成五份

8、再分别揉成面团待用。

9、面条好了。

主料：面条100克，鸡蛋3个，香菇6朵，菠菜150克，葱，姜，蒜，味精各适量

步骤：

1、菠菜洗净过热水焯一下，香菇洗净切成条。

2、准备好方便面，锅里放水烧开放入方便面煮一分钟捞出。

3、另取一锅加水放入香菇。

4、开锅后加入鸡蛋，葱，姜，蒜，面条煮2分钟。

5、放入方便面，菠菜，肉酱包，味精调味即可。

材料：菠菜100克，面粉 400克，盐 2克，小苏打 一点点

做法步骤：

步骤 1、菠菜清洗干净，水烧开后，放入菠菜焯水，煮软后捞出。

步骤 2、放入破壁机里，加100克清水，2克盐，打成菠菜汁。

步骤 3、面粉中加入一点点小苏打，用两个指头捏一点就可以了，加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色，颜色依然碧绿，千万不要加多了，否则会发苦的。

用菠菜汁和面做法？

用菠菜汁和面，菠菜要焯一下。做法：首先将菠菜洗净，然后将锅内装少许冷水，水烧开后将菠菜放入，煮1-2分钟后，将菠菜取出过凉水，然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。

其次将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中，使其成面团，然后醒十五分至三十分后再将面团做成面条，然后将面条煮熟，炒一些肉丝和青菜拌入即可。