意大利面螺丝面的做法,意大利面螺丝面的家常做法窍门

1. 螺纹意面怎么做？
2. 螺丝型意大利面怎样煮？

螺纹意面怎么做？

材料

螺纹意面，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉，

做法

1.锅里煮开水，放一小勺盐，把螺纹意大利面放进去，部分煮软后，用筷子打圈搅拌，煮8分熟左右，

2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁，

3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。

4.锅烧热，放一小块黄油融化，

5.放肉末煸炒变色后盛出备用。

6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软，

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙，

主料 1人份意大利面（三色螺丝）100克、西兰花八朵、胡萝卜适量、蘑菇(鲜蘑)两朵、红皮洋葱适量辅料汉斯蘑菇意大利面酱三大勺、玉米油适量、精盐适量、黑胡椒粉适量意大利三色螺丝意面

步骤1把所有的原材料准备好，圆葱切丁胡萝卜切丁，西兰花掰成小块，蘑菇切片

步骤2锅中烧开水加入盐和玉米油，将三色意大利螺纹面放在滚水中煮熟，一般的二十分钟左右

步骤3在起一口锅把西兰花蘑菇胡萝卜，放一点玉米油和盐用开水焯一遍

步骤4把青菜捞出备用

步骤5意大利面煮熟捞出备用

步骤6锅里放玉米油加热放入蘑菇酱翻炒

步骤7放入青菜炒出香味

步骤8放入面继续翻炒，依个人口味加入盐，黑胡椒粉搅拌均匀即可

步骤9炒好盛出装盘即可

步骤1取蛋黄五个，用蛋黄做的面会特别黄，更漂亮

步骤2中筋面粉揉成面团，全蛋揉面，加一点点水，要醒上一个小时以上，面才有劲

步骤3擀开切成小块

步骤4放多点干面拌开

步骤5一个个在竹帘上压开，就形成了漂亮的螺纹了

螺丝型意大利面怎样煮？

主料：

螺丝型意大利面60g 牛肉末35g 洋葱40g西兰花35g 西红柿40g 番茄酱适量 黑胡椒适量 淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5

准备好配料

步骤2/5

西兰花过水

步骤3/5

不要盖锅盖煮12分钟。

步骤4/5

主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。

(这个份量够你和爸爸妈妈三个人吃了，当然，如果你胃口特别大的话……

) 配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许 食盐。

步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。

如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。

步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。

最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。

步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。

步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀