曲奇饼干简易做法,曲奇饼干简易做法***

1. 如何做简单曲奇饼干？
2. 曲奇饼干的做法？
3. 曲奇饼干的做法？
4. 葱花曲奇饼干做法？

如何做简单曲奇饼干？

用料

低筋面粉 90g

高筋面粉 70g

黄油 130g

糖粉 55g

盐 1.5g

鸡蛋液 一个量

简单易上手的曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，黄油软化（不要融化到油水状态），只要软化成泥状就可以

做法：准备黄油软化后加入一点白砂糖和红糖打发起来，两个鸡蛋和淡奶油打发起来混合一起，放进低筋面粉和可可粉，100克的巧克力还有坚果混合揉成面团，放进烤箱里烤20分钟左右。

曲奇饼干的做法？

材料:黄油150g，低筋面粉210g，奶粉20g，糖粉55g，蛋白70g，盐1-2g

1.黄油切厚薄均匀的薄片，室温软化至手指轻按有个小窝窝的状态即可。加入盐和糖粉，用刮刀拌匀至无干粉以免一会儿打蛋器打发的时候四处飞溅。

2.用电动打蛋器打发至顺滑的状态。

3. 分3-4次加入蛋白，每一次都要打发至吸收后再加入下一次。

打发好的黄油糊体积明显膨大，颜色发白，呈奶油状即可。

准备好材料

黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑

加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路

分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋

曲奇饼干的做法？

1. 准备好材料

2. 黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑

3. 加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路

4. 分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状

5. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋

6. 把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上

7. 烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上***况）

葱花曲奇饼干做法？

答案是；

葱花曲奇的做法步骤

1.黄油软化打至蓬松。

2.加糖粉搅打均匀。

3.分次加牛奶搅打均匀。

4.分次加入全蛋液充分搅匀。

5.加入洗净沥干切碎的葱末，喜欢葱味浓的可以多放点。

6.筛入低粉。

7.用刮刀拌匀。

8.把曲奇花嘴装入裱花袋，再装上面糊。

1、食材：黄油120g、细砂糖30g、食盐4g、低筋面粉200g、纯牛奶50g、葱（只要葱叶，不要葱白）14g。

2、首先需要把黄油进行软化。

3、然后再加入食盐，细砂糖，一起用电动打蛋器打散，打到微微发白，就可以了。

4、同时再分次加入牛奶，接着再用电动打蛋器打散。一直打到非常丝滑，就可以了。

5、筛入低筋面粉，然后搅拌均匀样就可以了。再加入葱花进行搅拌均匀。

6、使用十嘴菊花嘴的模具，来做曲奇饼干。

7、再放入烤箱，调到110度烤二十分钟，然后大火155烤五分钟上色即可，葱花曲奇饼干就做好了。