石锅面的做法,石锅面的做法窍门

1. 石锅拌面做法？
2. 石锅卤水豆腐的做法？
3. 石锅煎蛋的做法？

石锅拌面做法？

挂面150g，黄瓜一根

辅料：橄榄油适量，香油适量，生抽酱油适量，食用盐适量，青葱适量，豆瓣酱适量

步骤一、准备好食材。

步骤二、锅内加入适量的清水煮开，加入挂面、适量的食用盐一起煮熟。

步骤三、煮熟的挂面捞出，加入冷开水冷却。

石锅卤水豆腐的做法？

　选正宗石磨盐卤豆腐500克，切成厚5毫米的片备用。铁锅烧热，倒入可均匀铺满锅面的菜油，熬到冒青烟为止，用大拇指和食指抓盐撒入油中，看见锅中冒起黄泡然后消失即放入豆腐片煎，稍结硬壳便一块块翻过来再煎至结硬壳。

　　用锅铲或马勺划成15毫米左右大小的豆腐块，烹入适量酒，浇入淹没豆腐约20毫米的纯净水，放三五片咸肉，十五片黑木耳，三枚拍碎的大蒜子，十来片笋片，一枚干辣椒切成3段，用中火烧至汤水变淡白色为止。

　　然后投入十段10毫米长的土大蒜翻匀，装入烧得很热的石锅，以豆腐汤在石锅中会滚为标准。此菜虽不放味精，但豆腐鲜香入味，咸肉和菜油大蒜有股浓郁的香味，回味里带点微辣，那感觉一般少见，食后难忘。

石锅煎蛋的做法？

石锅煎蛋是一道盛行于韩国的美食，它不仅味道鲜美，还有丰富的营养。它的做法十分简单，下面我们来介绍一下。

首先，准备好所需的材料。你需要一个石锅、鸡蛋、盐、胡椒粉和一些葱花作为装饰。确保石锅干净无油，这样可以让蛋更容易煎熟。

接下来，加热石锅。将石锅放在火上加热，用中小火的温度，这样可以确保蛋能均匀地煎熟。加热时间大约需要1分钟左右，直到石锅变得热乎乎的。

然后，往石锅里加入适量的油。这样可以防止蛋黏在石锅上。将油均匀地涂抹在整个石锅底部，可用木铲***。

等到油开始冒烟时，将鸡蛋轻轻地倒入石锅中心。小心不要让蛋黄破裂。你也可以根据个人喜好决定煎几个蛋。

在蛋的表面撒上适量的盐和胡椒粉。这样可以增加蛋的味道，使它更加美味可口。

然后，用锅铲轻轻地翻动鸡蛋，让底部均匀地受热。注意不要翻动得太多次，否则蛋的口感会变硬。

当蛋的底部变得金***时，表示蛋已经煎好了。将石锅从火上取下，撒上一些葱花作为装饰。石锅煎蛋可以作为早餐、午餐或晚餐的一道营养小菜。

石锅煎蛋的特点在于蛋的外层焦脆，内部酥软。吃起来口感丰富，十分开胃。它不仅可以与米饭、面条等一同食用，还可以搭配蔬菜沙拉或汤品，增加营养的摄入。

总之，石锅煎蛋是一道制作简单、味道美味的韩国美食。大家可以根据个人口味的喜好加入调料，如辣椒粉、蒜末、酱油等，让它更加多样化。无论是在家还是外出就餐，石锅煎蛋都是一道不错的选择。赶快动手试试吧！

原料:鸡蛋，鹅卵石。

做法:1、石锅，干净的鹅卵石一起在火上烧干烧，一会儿后放入油再接着烧。

2、同时，鸡蛋中加入盐，黄酒，葱一起搅拌打散，等锅从火上离开上桌时将蛋液倒入锅中并进行翻动。

3、石锅的高温，一下将鸡蛋烧熟，篷起来即可。

在制作的过程中要注意鹅卵石的温度，温度不够容易使鸡蛋沾在鹅卵石上。

1、食材：鸡蛋1个、酱油适量、食用油适量。

2、准备一个鸡蛋。

3、打碎后放入碗中，倒入一小勺酱油，不用再下盐。

4、将鸡蛋打散。

5、锅中下入食用油，开小火，倒入鸡蛋，煎一分钟。

6、均匀翻个面，煎另外一面午饭一分钟，两面煎至微***即可。