用烤箱做手工蛋黄饼干的做法?
无盐奶油 80g,细砂糖 30g,蛋黄 3个,盐 少许,蜂蜜 50g,低筋面粉 180g
做法
1、奶油置于室温软化,用电动搅拌器打至膨松柔软。
3、蛋黄分三次加入,每次都要搅拌至充分混合,在加入下一颗蛋黄。
1、材料:低筋面粉70克,鸡蛋1个,蛋黄2个,糖粉45克,盐2克。
2、将蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。
4、倒入低筋面粉,搅拌至浓稠的糊状。
5、将裱花袋套在玻璃杯中,然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。
6、将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。
7、烤箱160度预热10分钟,然后将烤盘放进预热好的烤箱中,放在烤箱上层,上管160度,烤15分钟即可。
1、将1个鸡蛋和2个鸡蛋的蛋黄,适量的白糖放进打蛋盆中,用打蛋器搅拌均匀。
2、将打蛋盆放在盛有50度热水的盆中,用电动打蛋器高速打发,直至颜色变浅,有明显的纹路。将打蛋器调低一档,继续打发,直至用打蛋器提起,蛋液会直线滴落,但是不会马上就消失。
3、在打发的蛋液中用筛子筛入低筋面粉,用刮刀用翻拌的手法,将其混合均匀。
4、在烤盘上铺上烤纸,将拌好的面糊倒入裱花袋中,在底部剪一个小口,挤入铺了油纸的烤盘上。
5.预热烤箱至150度,将挤满蛋液的烤盘放入预热好的烤箱的中层,上下火150度,烤20分钟左右,烤至有香味,四周发黄即可。
用烤箱做手工蛋黄饼干的做法?
1、蛋黄在碗中打散,加入几滴柠檬汁,先把电动打蛋器调到高速,把蛋黄打至膨大颜色变白;
2、再把打蛋器调成低速,打至划8字不易消失的状态,这个过程要耐心一点儿;
3、倒入奶粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀,拌至无干粉细腻顺滑的状态;
4、取一个裱花袋,放置进深口的杯子中,将蛋黄糊倒入里面;
5、将裱花袋的头部用剪刀剪开一个小口子,把裱花袋开口竖着在饼干模具上挤上蛋黄糊,不要太多,蛋黄糊会自然流淌成圆形,这个时候设置好烤箱温度上下火110度,预热烤箱5分钟;
6、将饼干模具放入烤箱中下层,上下火110度烤30分钟,时间到了,取出烤盘,就可以将蛋黄饼干取下来了,晾凉后会变得特别酥脆。
准备低筋面粉70克,鸡蛋两个,糖粉40克,面包糠2克。盐2克,把鸡蛋打几盆中,用打蛋器搅拌至浓稠杖态即可,加入面粉,糖粉,面包糠,盐一起搅拌均匀,准备一个方便袋,将面糊倒入,下面剪个小口,将面糊依次挤出,形成一个个杯口大的饼坯,再放烤箱烤至30分钟即可,美味,酥脆,是小孩最好的零食。
材料
蛋黄3个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖30克,蜂蜜50克,盐少许
做法
1、黄油室温软化后,用打蛋器打散。
2、加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。
3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
咸蛋黄饼干做法有哪些?
咸蛋黄饼干,顾名思义,是一只咸鸭蛋制作而成的饼干。这一种饼干,口味独特,又有饼干酥脆的口感,成为很多人的最爱。但是咸蛋黄饼干,要怎么做呢?
首先我们要准备好材料。主角当然是咸鸭蛋和面粉了,但是并不意味着不需要鸡蛋。除此之外,还需要黄油、糖、奶粉、牛奶这些制作饼干常备的材料。
首先将面粉放入盆中加入糖、奶粉稍微搅拌。然后倒入一部分融化的黄油、牛奶,再将鸡蛋液打入。将面粉搅拌和牛奶等液体,搅拌揉捏成团,在一旁放好。
接着将咸鸭蛋的蛋黄蒸熟,碾碎备用。将剩余的面粉与咸蛋黄碎块一起,倒上融化的黄油,搅拌揉捏成咸蛋黄面团。
第三就是将咸蛋黄面团放在之前的白面团上方,由白面团将其包起来。再用擀面杖将两个面团一直擀平,再折叠三次,继续擀平,往复其次,直至均匀。
第四,将面团擀成长方形,撒上白砂糖,再用叉子叉出小洞,最后将面饼切成薄片状,就可以放入烤箱进行烘烤了。烘烤时间不宜过长,以160度的温度,烘烤15至20分钟即可。
最后,味道独特,酥脆可口的咸蛋黄饼干就可以出炉了。这一种饼干,不仅味道不错而且很有营养,制作方法也不是很难。只要家中有烤箱,都可以自己动手尝试一下,不论是饭后甜点还是早餐,都是不错的选择。
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