蒜薹炒肉的做法

1. 蒜苔炒肉的家常做法？
2. 蒜苔炒肉的做法蒜苔炒肉怎么做？

蒜苔炒肉的家常做法？

蒜苔切断备用，瘦肉切丝备用，锅中加适量食用油，加少量食盐，蒜苔入锅，快速翻炒几下，待蒜苔颜色变绿，盛出备用，锅中倒油，加适量白糖，加入肉丝翻炒，肉丝颜色变白，加适量酱油，翻炒均匀，倒入蒜苔继续翻炒，加适量鸡精，少量盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。

1准备好食材。

2五花肉洗净，切成肉丝。

3蒜苔用流水冲洗干净，切成三四厘米左右寸断。

4炒锅中加入适量食用油，油热以后放入肉丝，煸炒出部分油脂。

4加入少许老抽，让让着味。

5放入姜丝，花椒，干红辣椒丛爆香。

6放入蒜苔，大火爆炒。

7蒜苔表皮微微起皱，听见响声，放刀少许生抽和老抽。

8出锅之前放入少许食盐炒的即可。

主料3人份

蒜苔350克

 

猪肉(后臀尖)100克

 红圆椒一个

辅料

盐1茶匙 生抽15克 豆瓣酱15克 生姜20克 花生油20克 生粉2茶匙

步骤1

将蒜苔折成小段，并清洗干净，猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝用生粉和配方里一半的生抽拌匀备用，肥肉切片，红圆椒切丝，姜切末

蒜苔炒肉的做法蒜苔炒肉怎么做？

1、原料：蒜苔、肉末、朝天椒、姜末、盐、酱油、鸡精。

2、起锅烧油，炒肉馅，炒至水分基本全干。

3、放姜末翻炒均匀。

4、放酱油翻炒均匀。

5、然后放切好的蒜苔，翻炒均匀，加盐。

原料：蒜薹／苔、猪肉、干辣椒、盐、鸡精。蒜苔炒肉做法：

1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；

3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；

4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；