【手工美食】玛格丽特饼干的做法?
用料 低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克 黄油 100克 熟蛋黄 2个 盐 1克 糖粉 60克 玛格丽特饼干的做法
煮两个水煮蛋,取其蛋黄。
打到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状
把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末加入(3)拌均
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入(4)
用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时
取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。
将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。
可可玛格丽特饼干空气炸锅多少度?
可可玛格丽特饼干在空气炸锅中的烤制温度应该为180-200度。这个温度可以让饼干表面酥脆,内部保持松软。在烤制过程中,建议每隔5分钟翻转一次饼干,以确保它们均匀受热。此外,也需要注意不要将过多的饼干放入炸锅,以免影响烤制效果。总之,控制好温度和时间,可可玛格丽特饼干的口感会更佳。
玛格丽特饼干起源哪里?
1. 玛格丽特饼干起源于英国。
2. 这是因为玛格丽特饼干最早是在英国被制作和销售的,它得名于英国玛格丽特皇后。
在19世纪末,英国的饼干制造业开始兴起,玛格丽特饼干成为其中一种非常受欢迎的品种。
3. 玛格丽特饼干的起源地是英国,但随着时间的推移,它已经传播到世界各地,成为一种受欢迎的饼干品种。
现在,在许多国家和地区,人们都可以品尝到这种美味的饼干。
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玛格丽特饼干的寓意是浪漫的爱情。
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故事起源: 一个意大利的糕点师在做饼干的时候,心里一直默默地念着自己心爱女孩的名字,并将自己的指纹印在了饼干上,于是就有了这款口感酥脆、入口即化的玛格丽特饼干。
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特 小姐”小饼的由来。
玛格丽特饼干是一款很经典的饼干,是烘焙爱好者做的做多的饼干之一,而且制作非常简单,基本不会失败,口感很好,入口即化。特别建议没有做过这款饼干的烘焙入门的朋友做,烤的时候满屋子的香气,特别是等烤好后吃一口,想着背后的爱情故事,那幸福感爆棚。
清朝末期
玛格丽特饼干起源于清朝末期,在当时有著叫“荷马工匠饼干”的名字,此时,大部分消费者都是英国上层社会。后来,这种饼干变得越来越流行,并且更名为“玛格丽特饼干”,并且在英国当地几乎无处不在。
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