四川炒面的做***宗,四川炒面的做***宗窍门

1. 成都家常面做法？
2. 炒面标题怎么吸引人？
3. 成都油茶正宗做法？

成都家常面做法？

面用料：豆角、手擀面、盐、生抽、老抽、糖、五花肉。

 做法：

 1、五花肉切片，1-2cm宽左右不要太薄了，豆角掐去两边的两条根茎，切大拇指长短的小段，小葱切葱花，面条买新鲜手擀面（切忌不能用挂面会糊）。2、锅里少许油先炒五花肉，逼出肥油后将五花肉捞出来。3、留住猪油，再加入适量油，倒入豆角，不断翻炒出豆角皮起褶皱，大约2分钟左右，要翻炒别糊了，加入五花肉翻版均匀，加少许生抽，老抽和一勺白糖，翻炒均匀。4、加热水没过肉，大火烧开后小火慢煮3-5分钟，倒出来一半的汤汁。5、炖肉的这一步不要省略，因为炖肉的汤汁焖面才好吃，不要嫌麻烦直接加水焖。6、将面条轻轻铺在肉菜上，盖上锅盖小火焖，要注意汤汁，晃动锅底要是看不到多少汤汁了，立马就倒入之前那碗汤，从锅边缘倒入，分几次倒入焖。7、基本上没什么汤汁了面条也蒸熟了，将面条和菜搅拌均匀，加盐和生抽，使得面条吸入汤汁的味道更饱满。

1、食材：面条适量，2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精，鸡蛋1个等材料。

2、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。

3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加葱蒜关火拌匀即可。

炒面标题怎么吸引人？

炒面是中国传统的美食之一，口感丰富，十分美味。为了吸引人们的注意力，我们可以使用各种有趣和有创意的标题。比如：【鲜香李鸿章炒面，冬季必备街头美食】、「风味独特的四川炒面，辣爽口感为你带来无限享受」、「现炒手工面粉做的炸酱面，吃一口夹馍，便忘不掉那股喷香」、「油泼辣子炒面，面面俱到的融合，劲辣过瘾，口感滋味无比」等等。通过准确的描述和有趣的表现，可以大大提高炒面的知名度和吸引力，让更多人品尝到这个美味的食物。

成都油茶正宗做法？

原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。

制法： 

1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦***时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。

2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油茶。