陕西裤带面的做法

1. 陕西裤带面煮多久？
2. 裤带面做法全过程？
3. 什么是“裤带面“？

陕西裤带面煮多久？

三分钟

制作陕西裤带面的步骤如下1：

1. 将面粉揉成光滑的面团，然后用保鲜膜包好，醒发20分钟。

2. 醒发好的面团揪成大小一样的剂子，摸上油继续醒发。

3. 将醒发好的面剂子扯成裤带宽窄的形状，下锅煮。

4. 煮三分钟后捞出，加上准备好的沾汁即可。

三分钟左右，具体做法如下：

食材:面粉500克，食用盐20克，食用油25克，豆芽适量，青菜适量，大蒜2个，辣椒面适量，白糖半勺，生抽1勺，陈醋1勺，香油适量

做法:

1、首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入500克面粉，然后再加入三克食用盐，加入食用盐的目的是增加面的筋性，用温水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团，揉成光滑面团之后直接放在碗中饧面10分钟.

2、10分钟的时间很快就过去了，将面团取出来放在案板上揉搓成长条，然后用刀切成大小均匀的小剂子，把每个小剂子都先揉圆，然后搓成一个长条，揉成长条之后先放到一旁备用。再准备一个干净的小盘，在盘中用刷子刷满食用油，然后将我们做好的小面剂放到盘中，小面剂的表面也要刷上一层食用油，刷好之后裹上保鲜膜密封饧发50分钟。

陕西裤带面是一种传统的陕西小吃，通常是将面条和各种配料一起煮熟后食用。煮陕西裤带面的时间会因面条的种类、大小、硬度和配料的不同而有所差异，一般来说，煮陕西裤带面的时间应该在3-8分钟之间。

以下是一份基本的陕西裤带面煮法：

材料：

- 陕西裤带面

- 猪肉、牛肉、羊肉等肉类

- 黄豆芽、青菜、豆腐等配菜

- 葱、姜、蒜、辣椒等调料

- 盐、酱油、醋等调味品

步骤：

1. 将陕西裤带面放入开水中，煮至面条变软，捞出备用。

裤带面做法全过程？

手擀裤带面

原料：面粉、青菜、香菜、蒜苗、生抽、盐、鸡粉、醋、油、花椒油。

做法步骤：

第1步、准备面粉

第2步、加少许盐进去，面条会更筋到

第3步、面粉加水和成稍硬的面团

第4步、揉好后盖湿布醒面十分钟

第5步、撒手粉，开始擀面

第6步、面片卷在擀面杖上往两边推压

第7步、擀好后面片折叠起来。喜欢吃薄的可多擀两圈

1、准备食材：面粉100克，胡萝卜少许根，黄瓜半根，蒜4瓣，水少许，盐5克。

2、面粉根据自己的需求来定量，加盐。

3、揉成三光，手光，面光，盆光。

4、醒一个小时。

5、搓成长条。

6、涂抹点油，或刷点油。

7、压扁拉长。

8、面就变成了。

9、水开了放面。

300克面粉加2克盐、150毫升水，搅成絮状揉成面团，醒发半小时，搓成长条，分成剂子，搓成长条，裹上油，用保鲜膜封上，醒发半小时，碗中加入蒜蓉、2勺辣椒粉、半勺盐、热油、半勺白糖、2勺香醋、一勺酱油、香油、凉开水拌匀，面醒好后压扁，擀开拉长，放几分钟再拉长，放入开水锅中煮，煮好捞出蘸上料汁即可。

什么是“裤带面“？

什么是“裤带面“？

爱吃喜做乐分享。大家好，我是练马甲线的吃嘴精，热爱美食的我很高兴能与您在悟空问答相遇。今天，我们来聊聊“裤带面”。我是河南人，河南，这也算是吃面大省了吧。卤面、烩面、捞面……我们日常吃的面条种类已经有很多了。但“裤带面”对我而言，并不是道很日常化的面食。

是不是想笑？“裤带面”和杨贵妃洗浴的地方有啥关系哟。哈哈，不是开玩笑，对于我来说，真的有。我第一次吃“裤带面”就是在华清池附近。

准确的说，那是我人生第一场说走就走的旅行，大早上在家突然就想出来逛逛，然后和老公就出发了，也不知道去哪，就想那随便吧，出门遇到个去西安的长途车路过，刚好停车下人，我俩就上去了。

最终，我们在临潼下了车。那时候还不像现在智能手机可以随时查位置之类的，当时我俩就看到有个大路牌上边写着临潼，那我说下来买石榴吃，就这样到了西安的临潼。

也是歪打正着吧，我们下车的位置离华清池已经不算远了。

下车石榴还没买上，就遇到了一个当地的导游，是个美女，长啥样我回忆好久，真的一点印象也没有了。之所以跟了她的小团，原因就是因为她说，你们跟着吧，一会先带你们去尝尝“裤带面”然后我们再去华清池。

好吧，想想也是搞笑，两个河南的吃货，为了吃“裤带面”就这么跟人家走了。

导游美女到也说话算数，真的就带着我们去吃“裤带面”了。当然，到了以后才知道，不是什么老字号面馆，而是一个专门接游客的专门供餐地。

好大的大餐厅，集着好多的人吃饭。十个人一桌，现在想想，那就是标准的团餐啊。

“裤带面”不是以碗的形式出来的，而是一盆。第一眼看到这面，我也是惊到了。真的就跟腰上系的皮带那么粗。讲真，味道我不是太喜欢，又宽、又厚、又硬。