微波炉饼干的做法

1. 光波炉能烤饼干吗？
2. 烤箱怎样做饼干？

光波炉能烤饼干吗？

光波炉可以烤饼干

用料：黄油 90g 低筋面粉 210g 鸡蛋 1个 盐 一点点 糖 85g 食用油 30g 牛奶 20g

光波炉曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好一切，黄油软化成泥状，这样好打发

步骤 2

因为我的盆太大了，所以都甩在了盆壁上，中途还要刮下来再打几下，没开始打之前先加入1/3糖

步骤 3

分三次加入打散的鸡蛋液，充分与黄油混合，如果觉得可以两次就能混匀，分两次也可以

步骤 4

烤箱怎样做饼干？

1、食材：低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。

2、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。

3、加入1/3的细砂糖，继续搅打至蛋白变得浓稠。

4、再加入1/3的细砂糖，继续搅打至蛋白出现纹路。

5、加入最后1/3的细砂糖，继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。

材料

无盐奶油 200g,糖粉 100g,蛋黄 两个,低筋面粉 260g,中筋面粉 60g

做法

1、奶油室温放软之后分次慢慢加入糖粉打发至变白。

2、加入蛋黄拌匀后加入低粉与中粉，切拌成团，铺平放入冷冻库。

1、黄油室温软化后，加上砂糖打发，然后加入鸡蛋，继续打发，混合均匀就好。

2、打发的蛋糊里筛入低筋面粉，泡打粉，然后轻轻翻拌，也可以戴上手套简单团一下，混合成光滑面团

3、面团放在冰箱里冷冻20～30分钟，这样拿出来好做造型

4、面团擀成薄片（0.3厘米左右），在上面用模具印出图形，也可以自己创意一下

5、烤箱预热160°C，烤15分钟，这样饼干颜色会浅一些

20~30分钟即可

1、预热。 烤箱在烘烤之前，必须提前将温度旋钮调至需要的温度，打开开关空烧一段时间，使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。烤箱预热的动作，可使饼干面团迅速定型，并且也能保持较好的口感。烤箱预热是非常重要的烘焙常识，一定不要忘记。烤箱的容积越大，所需的预热时间就越长，大约5-10分钟不等。

2、将饼干装入挤袋，挤想要的花形。上火180，下火170，大概15分钟左右倒炉，再等5分钟。

3、不同的饼干的烘焙时间不一，需留意观察饼干颜色，上色即可，可以自己选定浅色点或深色点啊，呵呵。烤完之后在烤箱里多闷一会会更容易酥脆哦。

1、在碗里加入水、盐、花椒面，搅拌均匀。

2、在碗中倒入饼干粉，用筷子搅拌均匀，和成面团，放在一边醒10分钟。

3、面醒好后，将面团分成大小相等的剂子，用拇指在剂子中间按下去成一个凹饼状。

4、将其放入烤盘，撒上少许芝麻，烤箱预热到160℃，放入饼干坯子，烤制20分钟即可。