王刚木耳肉片的做法?
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱1段、料酒2勺、淀粉2勺、姜粉少许。
做法:
1、食材备好,木耳提前泡发;
3、肉片加料酒,盐,姜粉,淀粉拌匀;
4、木耳洗净,撕片;
5、青椒洗净切片;
6、开火,锅中先加少许油,烧热,再加适量油,下肉片炒;炒至肉片变色后,盛出备用;
7、锅中加葱花炒香,下青椒炒;
食材有: 木耳,肉末或者肉片,葱花,适量的盐、味精、蚝油,酱油,水淀粉。
做法:
1、首先把木耳放在沸水中焯水五分钟左右。
2、接着,将腌制好的肉片或者肉末进行炒制成熟。
3、然后不用出锅,直接炒完肉就把木耳下入锅中。
1.葱姜切丝备用,青椒切丝,肉切片,用料酒,生抽,生粉腌制10分钟。
2.木耳泡发,撕成小朵,沥干备用。
4.热锅内倒油爆香葱姜。
5.倒入青椒翻炒半分钟。
6.倒入木耳翻炒,注意木耳因为里面有水会炸啊,小心哦。
7.翻炒2-3分钟后倒入肉片。
食材:里脊肉200克、木耳100克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。
做法:1.准备好所有食材,先将里脊肉洗净切丁。
2.里脊肉丁里放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。
3.青椒去籽切块,姜切末,蒜切末。
4.锅中倒入适量清水大火烧开,放入木耳焯水1分钟,捞出备用。
黄瓜木耳肉片做法王刚?
主料:里脊肉150g、青椒200g、黑木耳50g。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱1段、料酒2勺、淀粉2勺、姜粉少许。
做法:
1、食材备好,木耳提前泡发;
2、里脊肉趁还没有完全解冻,切片;
烹饪食材:
猪肉100克、鸡蛋2个、黑木耳(干)5克、黄瓜50克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量、淀粉适量。
烹饪步骤:
1、先将木耳干用冷水泡发,泡发时间不要超过2个小时。(木耳干泡发后数量特别多,所以每次吃时少泡发一点即可。)
2、选购一块猪瘦肉,将猪肉清洗干净后切成薄片,放入容器后加入1勺料酒、1勺淀粉和半勺食盐,用手抓匀,腌制15分钟。
粗木耳的家常做法?
1用料:木耳40克小米辣3颗,蒜6瓣,香菜3颗,洋葱半个,生抽3勺,陈醋3勺,耗油一勺,盐一勺,白糖一大勺,香油适量
2做法:(1)首先,把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐、面粉淘洗,淘洗完用清水冲洗几遍放好备用。 (木耳泡发的时间不能太长,特别是夏天气温度高于27摄氏度的时候,容易产生毒素。一般泡发2小时就行了,中途换几次水,如果浸泡时间超过2小时,放冰箱冷藏泡发。)
(2)把香菜切段,洋葱切条,蒜切末,小米辣切粒备用。
(3)锅中水烧开,放木耳煮2分钟捞出,用清水冲洗降温,然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用。
(4)凉拌汁:把蒜末、小米辣倒入调料碗中,加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽,3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。 (凉拌汁是凉拌菜的灵魂,这个配方拌什么都好吃)
(5)把泡木耳的凉白开倒掉,放入香菜段,洋葱条,最后倒入灵魂凉拌汁,搅拌均匀就可以开吃啦!
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