肉豆的做法大全家常

1. 肉豆的做法？
2. 茄子，肉豆烩饭的做法？

肉豆的做法？

做法如下

选用新鲜肉皮、大豆、食盐、料酒、白酒、八角3个、花椒、姜、大葱、红干辣椒、老抽、生抽

1、先把黄豆洗净泡水大约20小时，中间换水清洗

2、肉皮开水下锅煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者条状。葱姜辣椒洗净切好备用

3、热锅凉油把花椒放进去，小火炸出香味后取出不用，然后把处理好的葱姜辣椒、八角放进去炒下

茄子，肉豆烩饭的做法？

1把材料准备好，然后瘦肉先干净剁成肉沫

2肉沫加盐，油，酱油，淀粉腌小会。

3茄子去皮，切成小碎沫。蒜也剁成小碎沫

4锅里放油，热后放入葱炒香后，倒入腌好的瘦肉，炒至变色。

5把茄子倒进去，一起翻炒，把蒜也放进去，炒到差不多熟了，倒点生抽

6把茄子倒进去，一起翻炒，把蒜也放进去，炒到差不多熟了，倒点生抽

7翻炒均匀，便可开吃了，营养又美味，也好消化，很不错的哦。