豆肉的做法

1. 豆肉的做法？
2. 豆肉炒什么好吃？
3. 香菇炖豆肉的做法？

豆肉的做法？

原料

五花肉250克，山药200克，老姜2片，青葱l根，色拉油1/2大匙，酱油l量杯，米酒1量杯，米醋l大匙，冰专糖属1

大匙，陈皮1片，八角茴香l粒。

制法

1、将五花肉切成块，山药去皮切滚刀块，葱切段备用。2、烧热油，爆香葱、姜，再放下肉块翻炒至变色，淋米醋，加入山药块和其他调味料，加适量清水以文火慢炖1个半小时左右即可。

1先把黄豆洗干净泡水20小时，中间换水清洗

2肉皮开水下锅煮下，切片或条状

3热锅凉鞋油把花椒放进去，小火炸出香味后取出不用

4接着把处理干净的猪皮放进去翻炒后依次加入黄酒、白酒、生抽、老抽、食盐。注意盐稍微少些，以防味道太重

5把泡好的大豆放入翻炒后加入适量的水、超过豆子就可以

6大火烧开后慢火炖大约45-60分钟左右，中间记得要翻炒下以防糊锅底，

7吃之前试一下咸淡，可以加入一点鸡精这样更美味

豆子炒肉的做法步骤 1 把锅烧烫. 2 把黄油融化. 3 把瘦肉加水裹上面粉. 4 把沾满面粉的瘦肉放入锅中翻炒. 5 倒入豆子一起翻炒. 6 加入适量的水盖起锅盖十分钟. 7 加入盐,酱油,鸡精一起翻炒...

豆肉炒什么好吃？

炒锅烧热，倒入适量的菜籽油，油温四五成热倒入肉片翻炒。

肉片炒至微黄倒入少许老抽翻炒均匀。

炒好的肉片倒入大豆蛋白肉继续翻炒一分钟。

放入青红椒，放少许的盐、蚝油、五香粉翻炒均匀。

倒入一点点热水，因为大豆蛋白肉太干会不容易入味，倒点热水调味料才会均匀吸收，吃起来更入味！

炒好以后放入葱花几颗鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

豆肉，也就是豆腐干，是一种非常适合炒菜的食材。以下是几种常见且美味的豆肉炒菜做法：

1. 豆肉炒青椒：将豆肉切成薄片或小丁，青椒去籽后切成条状。先将豆肉用油炸至表面微脆，然后取出沥油。锅中留少量油，下入青椒快速翻炒至断生，再加入豆肉一起翻炒，加入适量的盐、生抽调味即可。

2. 豆豉豆肉炒芹菜：豆豉切碎，芹菜洗净切段。先将豆肉切片或丁，用油炸至表面金黄捞出。锅中留底油，下入豆豉爆香，再加入芹菜翻炒至断生，然后加入豆肉一起翻炒，调入适量的盐和生抽即可。

3. 豆肉炒五丝：将豆肉、胡萝卜、青红椒、木耳和黄瓜切成细丝。锅中加油，先将豆肉丝炒至微焦，再加入其他蔬菜丝一起快速翻炒，调入盐、糖、醋和生抽调味，出锅前撒上一些芝麻增加香味。

4. 豆肉炒韭菜：豆肉切片或丁，韭菜洗净切段。锅中加油，先将豆肉炒至表面微焦，然后加入韭菜快速翻炒，调入盐和少许鸡精即可。

5. 酱爆豆肉：豆肉切片，用油炸至表面微脆。锅中留底油，加入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香，再加入豆肉翻炒，加入适量的糖、醋、盐和水调成的汁料，快速翻炒至汁液收干即可。

这些菜肴都能很好地展现豆肉的香干口感和丰富的蛋白质，同时搭配不同的蔬菜和调味料，可以制作出多种口味的美食。

香菇炖豆肉的做法？

自己家做炖菜很少，夏天通常一次也不做。但到了天气渐冷的日子，做一大锅热腾腾的蔬菜炖肉还是挺合时节的。炖菜里一定少不了放些爱吃的五花肉，但怎样做炖菜最香呢？就是可以最好用平日煮的鸡汤、骨汤、高汤小火来炖，再放些香菇可以增加自然的香气，然后萝卜土豆[_a***_]就看你中意啥了，喜欢什么加什么，只要味足够火候，就不愁别人不爱吃了。

工具/原料

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原料：大土豆1个、香菇300克、五花肉1000克、姜片几片、葱1根、八角1个、红酒50克、酱油20克、高汤500克、盐5克。

步骤/方法

1/5 分步阅读

1、热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒；

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2、肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟；