牛奶和面粉可以做什么?
用料
鸡蛋 2个
牛奶 50ml
面粉
步骤1
牛奶和面粉搅拌均匀直至液体细腻无面粉团粒。然后加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤 2
往不粘锅抹点植物油,锅底全部抹均匀。小火预热。倒进四分之一牛奶面粉蛋液,加盖煎30秒~1分钟,时间要根据自家不粘锅的性能灵活调节,注意火候不要煎过火了。
牛奶和面粉能做牛奶饼干、蛋糕卷、香蕉松饼、玉米窝窝头、华夫饼等。
牛奶饼干的做法:
1、黄油室温软化至用手指可以按压小坑即可,用手动打蛋器将黄油稍微地搅拌一下。
3、分三次将牛奶加入黄油中,每加一次都要搅拌均匀再加下一次,以防产生水油分离的现象。
具体步骤如下:
1、准备如下材料,食材,面粉,发效粉,牛奶。
2、牛奶中放入发效粉,加入面粉搅拌至无干粉状态,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
4、面团移至面板,开始揉面,大约揉15分钟。揉面时间长短决定了馒头的口感,越长口感越好。
5、面团分割等量的剂子。
6、双手把剂子揉成光滑的圆形,揉成的馒头生胚。
如何做无黄油牛奶饼干?
牛奶饼干(无黄油◆详细傻瓜版)
主料
低粉180g 植物油95g
全蛋50g 无铝泡打粉1g
食盐1g
牛奶饼干(无黄油◆详细傻瓜版)的做法步骤
1. 糖粉过筛,筛入油里,用打蛋器低速混匀。油糖混匀后,打入一个鸡蛋,用打蛋器低速打发。
2. 油糖蛋混合物打发时,渐渐变得粘稠,转头转动时有清晰的梯田纹路。
3. 持续搅打,直到提起打蛋器能拉出细丝,滴落形成的纹路不会轻易消失。这样就可以进行下一步了。
步骤
无黄油牛奶饼干的做法步骤1.低粉,糖(可适量减少),小苏打(可以不放口感稍微硬些)放入盆中混合
无黄油牛奶饼干的做法步骤2.加入油和牛奶揉成团后醒发二十分钟
无黄油牛奶饼干的做法步骤3.擀成2mm厚的面片,叉上洞洞用饼干模具压出形状,建议最好用一个形状一盘,便于掌控烤制时间。
无黄油牛奶饼干的做法步骤4.160度中层上下火,大约二十分钟左右,看每个人烤箱不同时间不同,上色到浅浅的咖啡色就可以了。
无黄油牛奶饼干的做法步骤5.出炉放凉就松脆了
无黄油牛奶饼干的做法步骤6.如果凉后底部中间还是软的,可以150度回烤几分钟使其达到松脆的效果。
如何做无黄油牛奶饼干?
步骤
无黄油牛奶饼干的做法步骤1.低粉,糖(可适量减少),小苏打(可以不放口感稍微硬些)放入盆中混合
无黄油牛奶饼干的做法步骤2.加入油和牛奶揉成团后醒发二十分钟
无黄油牛奶饼干的做法步骤3.擀成2mm厚的面片,叉上洞洞用饼干模具压出形状,建议最好用一个形状一盘,便于掌控烤制时间。
无黄油牛奶饼干的做法步骤4.160度中层上下火,大约二十分钟左右,看每个人烤箱不同时间不同,上色到浅浅的咖啡色就可以了。
无黄油牛奶饼干的做法步骤5.出炉放凉就松脆了
无黄油牛奶饼干的做法步骤6.如果凉后底部中间还是软的,可以150度回烤几分钟使其达到松脆的效果。
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