巧克力奇曲饼干的做法,巧克力奇曲饼干的做法***

1. 巧克力曲奇饼干怎么做？
2. 怎样用烤箱做巧克力曲奇饼干？
3. 巧克力曲奇饼干能够保存多久？

巧克力曲奇饼干怎么做？

步骤1:首先将黄油隔水融化。

步骤2:加入白糖、红糖、盐搅拌均匀。

步骤3:待混合液体冷却后加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤4:分三次筛入低筋面粉后加入小苏打、可可粉，用刮刀混合均匀。

步骤5:加入准备好的巧克力豆搅拌均匀，盖上保鲜膜等待1小时。

步骤6:把烤盘拿出烤箱提前预热，预热过程中将烤盘上铺好吸油纸，用手将面团分成2厘米左右大小的球体，轻轻按压，切记不要压成饼状，上面放几粒巧克力豆，放入烤箱上下170度中层10分钟。

怎样用烤箱做巧克力曲奇饼干？

配方：黄油45g玉米淀粉30g低筋面粉70g可可粉10g糖粉20g鸡蛋一个巧克力豆少许巧克力几块（按个人喜好来哈）

步骤：1、准备以上材料，黄油室温软化2、加入糖粉，搅拌至体积增大，颜色发白3、加入鸡蛋，搅拌均匀4、加入所有粉类，揉搓成团5、分成七个小团。取一个按扁，包上巧克力。以包包子方式收好口6、表面按上巧克力豆7、参考温度，烤箱160°，20分钟

做巧克力曲奇饼干的材料：

- 1/2 杯软化的无盐黄油

- 1/2 杯白糖

- 1/2 杯红糖

- 1个大鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 1杯多用途面粉

- 1/2 杯可可粉

- 1/2 茶匙小苏打

- 1/4 茶匙盐

1.容器中放入黄油和糖粉，打发。分两次放入鸡蛋液，打发，倒入过筛的低筋面粉和可可粉，揉成面团，冷藏松弛30分钟

2.取一小块面团，压成圆饼形状。放在烤盘上，上面放巧克力豆。送入烤箱，150度，烤15分钟

3.在烤好的饼干上，撒上糖粉即可

巧克力曲奇饼干能够保存多久？

只要密封保存，还是可以放一段时间的，一般的曲奇饼干在20度的常温下，保存个半个月是不成问题的，之后口感就会慢慢变差，主要是空气中的水分进入会使它受潮，影响口感，因此密封是比较关键的。

温度20左右的话 可以保存15天左右 1月之后口感会变差 再往后就会变硬。

如果冷藏的话 可以2个月左右 但要密封好 不能接触过多的氧气 而且不同曲奇保存时间也不一样 巧克力曲奇时间更短 下来是黄油曲奇 抹茶曲奇时间比较长

保质期6个月左右。一般饼干的保质期大约都一年左右，但是有些饼干因为制作的原因，保质期相对来说就要短一些。

因为巧克力饼干中加入了巧克力粉或者可可粉，所以照比其他没有添加任何添加剂的饼干的保质期来说要短一些。所以巧克力饼干的保质期大约6个月左右。